quinta-feira, 8 de setembro de 2011

Salada de fusili com atum e molho de soja

Ingredientes:
* 1 Lata de atum ao natural
* 1 lata pequena de cogumelos
* Massa a gosto (eu gosto de usar fusili tricolor)
* 6 C. sopa de molho de soja
*2 C.sopa de azeite
* Sal q.b.
*Azeitonas q.b.

1. Colocar a massa a cozer em água com sal e 1 colher de azeite. Entretanto, prepara-se o restante.
2. Deitar o restante azeite numa frigideira e saltear os cogumelos. Se quiser, aproveite para descaroçar as azeitonas e cortá-las em rodelas enquanto os cogumelos salteiam. Depois, juntar o atum e o molho de soja e envolver bem. Acrescentar as azeitonas. Deixar em lume brando, mexendo de vez em quando.
3. Escorrer a massa e deitar numa taça grande, envolvendo bem o preparado. Pode polvilhar com oregãos antes de servir.

Receita enviada por Joana Bogalho

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