Ingredientes*Bacalhau demolhado: 500 g
*Azeite: 2 dl
*Alho: 3 dentes
*Colorau picante: 1 colher de chá
*Batata: 500 g
*Sal: q.b.
*Pimenta: q.b.
Preparação
Assa-se o bacalhau nas brasas. À parte leva-se o azeite ao lume com os dentes de alho esborrachados, que fritam sem escurecer. Retiram-se e juntam-se ao colorau. Mete-se o bacalhau no molho e serve-se acompanhado com batatas assadas com a pele, apertadas e polvilhadas com sal e pimenta.
Receita enviada por Maria Gabriela Simão Paulo
Fonte original (sabores sapo)
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