Ingredientes*Couve portuguesa: 1
*Bacalhau demolhado: 4 Posta
*Grão: 1 Lata
*Ovos: 2
*Azeite: 2 dl
*Sal: q.b.
*Dentes de alho: 4
Preparação
Limpe a couve e corte-a em pedaços; lave-a e deixe-a escorrer. Leve ao lume uma panela com água, tempere-a de sal e deixe ferver. Junte a couve, as postas de bacalhau e os ovos; deixe cozer durante 15 minutos e junte o grão Compal. Retire do lume e escorra bem. Descasque os alhos e corte-os em rodelas finas. Deite num tacho, junte-lhe o azeite e leve ao lume até o alho ficar douradinho. Coloque no prato o bacalhau, a couve, o grão Compal e os ovos cortados em quartos; regue com o azeite e sirva bem quente.
Receita enviada por Maria Gabriela Simão Paulo
Fonte original (sabores sapo)
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