Ingredientes:
*2 molhos de espinafres
*2 chávenas de chá de flocos de aveia
*1 colher de sopa de farinha de glúten
*pão integral ralado q.b
*noz-moscada q.b
*sal q.b
Preparação:
Durante 5 minutos coze os espinafres no vapor. De seguida, macera-os até que se tornem num puré. Acrescenta a aveia superfina, a farinha de glúten, a noz moscada e sal a gosto. Mistura bem os ingredientes formando uma pasta uniforme. Molda manualmente os croquetes passando-os depois pelo pão ralado.
Leva os croquetes ao forno já pré-aquecido até que estejam dourados.
Receita enviada por Rodrigo Marta Silva Louros
Original Centro Vegetariano - Vegetarianismo e Veganismo
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