Ingredientes*Couve-flor: 1 kg
*Ovos: 3
*Farinha: q.b.
*Sal: q.b.
*Óleo: q.b. (para a fritura)
Preparação
Separa-se a couve-flor em raminhos lavando-os bem. Coze-se os raminhos em água temperada com sal até ficarem tenros. Depois de escorridos os raminhos, seca-se bem e passa-se por farinha e ovo batido. Frita-se brevemente em óleo e, depois de retirar da frigideira, deixa-se escorrer sobre papel absorvente.
Receita enviada por Maria Gabriela Simão Paulo
Fonte original (sabores sapo)
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