*1 queijo fresco
*2 cabeças de alho
*azeite
*ervas provençais
*azeitonas pretas
*pão caseiro
Opcionais:
*pimenta,
*sal
*pickles
Corte-se o queijo em rodelas de 1,5 cm ~ coloque-se ao alto e corte-se novamente em quatro ou 8 partes iguais consoante o diâmetro, separem-se os pedaços num prato baixo de preferência tipo sopa, cubram-se de azeite, coloque-se o alho previamente picado em cima de todos os cubos, polvilhe-se com as ervas provençais/aromáticas, ornamente-se com as azeitonas pretas no intervalo dos cubos e lá estará uma "entrada" leve e fresca que com uma sopa e alguma fruta se transforma facilmente numa refeição.
Receita enviada por Rui Barbosa
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