*1/2 kg de carne moída
*100g de manteiga
*4 colheres (sopa) de salsinha
*2 colheres (sopa) de extrato de tomate
*1 copo de água
*8 tomates grandes
*100g de pinhãozinho
*Sal e pimenta-do-reino à gosto
MODO DE PREPARO
Refogar a carne na manteiga com cebola picada. Temperar com o sal, a pimenta e a salsinha. Deixar tomar gosto por alguns minutos e desligar. Esfriar. Dissolver o extrato de tomate na água. Reservar.
Lavar os tomates e cortar uma tampa pequena junto ao cabinho. Tirar as sementes e rechear com o pinhãozinho e a carne moída.
Colocá-los um ao lado do outro numa assadeira untada, regando com o extrato de tomate dissolvido na água.
Receita enviada por Fafá Chef
Fonte original (cheffafa)
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