Okonomiyaki (Crepe japonês)

INGREDIENTES
Massa
2 ovos grandes
400g de repolho fatiado
50g de cará
2 xícaras de farinha de trigo
2 xícaras de água
300g de carne de porco
Sal a gosto
Molho
4 colheres de sopa de maionese
4 colheres de sopa de catchup
4 colheres de sopa de molho inglês

MODO DE PREPARO
1. Em uma tigela bata os ovos e acrescente o cará, o repolho, a água e por último a farinha de trigo e misture até a massa ficar homogênea.

2. Numa chapa aquecida doure a carne de porco e jogue uma medida de concha da massa por cima, dourando-a dos dois lados até ficar cozida.

3. Prepare o molho à parte misturando todos os ingredientes e sirva sobre a massa feita.

Receita enviada por Fafá Chef

Fonte original (cheffafa)