6 ovos inteiros
1 litro de leite
200 g de açúcar ou agosto
2 talos de canela
MODO DE PREPARO
Coloque o leite para ferver junto com a canela. Bata os ovos no liquidificador com o açúcar.
Em uma frigideira pequena coloque um pouco de açúcar para queimar. Com esse caramelo cubra totalmente o fundo de uma forma estreita. Tire o leite do fogo e misture com o ovo e mexa um pouco.
Despeje em cima do açúcar queimado na forma. Leve ao forno em banho-maria e deixe 40 minutos. Tire do forno e deixe esfriar, depois leve à geladeira. Desenforme em um prato e sirva.
Receita enviada por Fafá Chef
Fonte original (cheffafa)
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