Sopa de ervilhas e bacon

Ingredientes
*Azeite: A gosto
*Natas: 1/2 Chávena
*Batata (descascada e cortada aos bocados): 1
*Ervilhas: 200 g
*Sal grosso: q.b.
*Caldo de galinha: 4 Chávenas
*Farinha sem fermento: 1 Colher de sopa
*Cebola (picada): 1
*Bacon: 250 g
*Pimenta em grão moída de fresco: q.b.
*Salsa picada: 1 Colher de sopa

Preparação
1. Deite um fio de azeite numa panela e aqueça em lume médio. Adicione o bacon e a cebola e cozinhe por 5 minutos ou até ficar dourado. Junte a farinha e cozinhe por 1 minuto.

2. Adicione o caldo, a batata descascada e cortada aos bocados e deixe levantar fervura. Reduza o lume e deixe borbulhar por 4 minutos. Junte as ervilhas, as natas e tempere com sal, pimenta e deixe cozinhar por 6 minutos. Bata a sopa com uma varinha mágica e misture a salsa. Sirva com bacon frito ou croutons.

Receita enviada por Maria Gabriela Simão Paulo

Fonte original (sabores sapo)